我国调味品 包装容器轻量化
日期: 2008-11-19 点击: 2071
      随着科技的发展,盛装调味品 的容器也发生着变化,从原先玻璃 瓶一统天下,到如今塑胶袋、PET瓶以及纸盒 等多种包装材料的广泛应用,调味品的包 装容器正从硬到软、从重到轻,反映了人民 生活水平提高、社会生活节 奏的加快后,消费者对产 品的便捷性、安全性等多 方面的要求。

  玻璃瓶

  由于玻璃瓶有透明、阻隔性好、价低,便于重复使用等优点,一直以来,玻璃瓶是酱油、醋、料酒等液体 类调味品的主要包装容器。但是在发展过程中,也出现了一些变化,比如,以往单一的 皇冠盖不可复封,现在,玻璃瓶的封 口形式已经改变,几乎所有的 调味品用玻璃瓶改用塑胶瓶盖,不仅方便开启,而且可以反复使用。

  现在,辣椒酱、番茄酱等一 些中高档调味酱等大多采用玻璃瓶包装,封口采用塑胶盖形式,方便多次开合。有些酱还加 有铝塑封口膜,以延长货架期。

  随着技术的发展,各种新型包 装材料也应用于调味品的包装,玻璃瓶一统 天下的格局已被打破,塑胶袋、PET瓶和PE桶相继进入 液体调味品市场。

  PET瓶

  在啤酒企业使用PET瓶用于啤酒包装之后,PET瓶也开始渗 透到调味品包装领域中。近日,联合利华(中国)有限公司成功地将PET瓶用于其家 乐酱油产品的包装,独特的包装 形式使其赢得了比同类产品更多的青睐。

  与玻璃瓶相比,PET也具有良好的透明性,能更好地展 示包装物品质。经过阻隔性处理的PET瓶还具有良好的阳光、水分及氧气阻隔功能,可满足调味 产品对包装材料性能的需求。另外,PET瓶比玻璃瓶更加轻便,还可以更有 效地防止产品在物流及销售环节中被损坏。

  塑胶瓶、袋

  长期以来,低档调味酱 主要采用塑胶袋包装。小容量包装的调味酱,如速食店使 用的番茄酱等,基本上采用 的是铝塑胶复合包装。现在,一些调味酱 开始使用铝塑复合包装,比如一些海鲜酱、肉酱等,这些包装不 仅印刷精美,还可以延长货架期,但仍没有解 决二次封合的问题,消费者购买 后如不能一次食用完毕,仍需自己换包装;另一类是塑 胶瓶日益增多,广口PET瓶已经开始在果酱、芝麻酱等包装上使用,而沙拉酱更是以PET瓶居多。目前我国引进的广口PET瓶生产线很少,主要是因为需求较小,但随着酱类 食品向高档产品的过渡,PET广口瓶有望 成为这类调味品最主要的包装形式。

  纸盒包装

  在我国,白糖与食盐 主要采用塑胶袋包装,长期以来在 包装规格方面变化不大。近期,国外盐制品 包装已经倾向于纸盒式包装,这也成为我 国调味盐包装的发展走向。近年来,加碘盐等一 些功能性盐制品进人市场,并渐成主流,在外包装上 增加了文字说明,开始出现了纸式包装。

   纸的功能性 已今非昔比,可具有高强 度及很好的防潮性、印刷性,制袋技术也 有了长足的进步。纸包装是一 种符合行业发展潮流的绿色环保包装材料。

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